Chef / Cheffe d'atelier en industrie alimentaire
Emploi
Seissan, 32, Gers, Occitanie
Depuis près de 20 ans la Cuma Atelier de l'Astarac, contribue à la structuration des filières viandes gersoises en mettant à la disposition des éleveurs bio et conventionnels (volailles et Porcins, Ovins, Caprins et Bovin) un outil de découpe et de transformation leur permettant de valoriser leur production. La CUMA a emménagé début 2025 dans un nouvel outil. Il s'agit d'une étape cruciale puisqu'il faut accroitre les volumes actuels pour atteindre le point d'équilibre. Le nouvel outil a été conçu pour travailler plusieurs espèces en simultané, et dimensionné pour assurer cette montée en puissance. Cette étape nécessite des moyens humains, sur le plan technique et commercial, pour trouver de nouveaux adhérents et développer le volet prestations pour des tiers (bouchers, restaurateurs, transformateurs, ...). Le/la responsable d'exploitation travaillera en relation étroite avec le Conseil d'Administration de la CUMA, il.elle sera l'interlocuteur privilégié des adhérents et usagers de l'atelier ainsi que des partenaires institutionnels. MISSIONS ET TÂCHES DU/DE LA RESPONSABLE D'EXPLOITATION : ASSURER LA GESTION QUOTIDIENNE[...]
